Churna
Het woord churna betekent letterlijk
'poeder'. Een churna is een poeder van
gedroogde vruchten, kruiden of andere
plantaardige stoffen.
Afhankelijk van de receptuur wordt dit poeder soms met verse
sappen van dezelfde plant bevochtigd, in
de zon gedroogd en opnieuw vermalen.
Het aantal ingrediënten kan naar westerse
begrippen erg groot zijn; churna's met zo'n
zestig bestanddelen zijn niet uitzonderlijk.
Over het algemeen wordt een churna met
water ingenomen. Afhankelijk van de constitutie
van de patiënt of de samenstelling van
de churna gebeurt dit soms ook met ghee
(geklaarde boter), honing of melk.